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杨春霞

作品数：12 被引量：216H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
廖永红
供职机构：北京工商大学
研究主题：微生物 白酒 蓝藻水华 酶解 DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦屾
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐曼
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵爽
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 微生物 酿酒微生物 共享 空域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建春
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 肉味香精 同时蒸馏萃取 肉味 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑾
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：DNA提取 ERIC-PCR 白酒 细菌 米醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文雅
供职机构：北京工商大学
研究主题：产香酵母 ERIC-PCR DNA提取 BIOLOG 米醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 浓香型白酒生产 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘峻雄
供职机构：北京工商大学食品学院食品添加剂与配料北京市高等学校工程中心
研究主题：芽孢 风味物质 风味分析 固相微萃取 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于广鑫
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：大豆粉 蛋白 酶解 全脂大豆粉 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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