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薛栋升

作品数：210 被引量：96H指数：6
供职机构：湖北工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 23个生物学
  • 23个化学工程
  • 18个医药卫生
  • 17个农业科学
  • 17个文化科学
  • 15个环境科学与工...
  • 15个理学
  • 12个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 6个电气工程
  • 6个交通运输工程
  • 5个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个天文地球
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
  • 3个艺术
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 29个发酵
  • 27个曲霉
  • 25个风味
  • 24个酵母
  • 24个白酒
  • 23个酿造
  • 20个纤维素
  • 18个香型
  • 17个香型白酒
  • 17个黑曲霉
  • 16个微生物
  • 15个纤维素酶
  • 15个发酵工艺
  • 14个淀粉
  • 14个酿造工艺
  • 13个蛋白
  • 13个糖化
  • 13个酵母菌
  • 13个果酒
  • 10个饮料

机构

  • 32个湖北工业大学
  • 11个浙江大学
  • 10个教育部
  • 4个湖北工学院
  • 4个浙江大学舟山...
  • 3个华中农业大学
  • 3个台州学院
  • 2个华南理工大学
  • 2个浙江工业大学
  • 1个北京邮电大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个长江大学
  • 1个茂名学院
  • 1个南京理工大学
  • 1个杭州电子科技...
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个中国科学院
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 12个湖北省自然科...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个浙江省公益性...
  • 5个舟山市科技计...
  • 4个武汉市青年科...
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  • 4个教育部“新世...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个江苏省自然科...
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  • 3个国家科技重大...
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传媒

  • 17个酿酒
  • 13个中国酿造
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  • 10个食品科学
  • 10个酿酒科技
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  • 5个中国医药工业...
  • 5个微生物学杂志
  • 4个安徽农业科学
  • 3个科技通报
  • 3个氨基酸和生物...

地区

  • 29个湖北省
  • 13个浙江省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
汪江波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡凤娇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈永祥
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 白酒酿造 酱香 清香型白酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许洁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 清香型白酒 液体发酵 液化酶 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
镇达
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 回收 酒母 酵母菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚善泾
供职机构：浙江大学
研究主题：层析 纤维素硫酸钠 层析介质 扩张床 配基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正军
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 酿酒技术 白酒 酒醅 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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