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许晓曦

作品数：141 被引量：345H指数：9
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
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刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜瞻梅
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 ACE抑制肽 牛乳 酪蛋白
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滕国新
供职机构：北京城市学院
研究主题：凝乳酶 干酪 凝乳 羊奶 根霉
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徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 农产品加工技术 肉制品 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王道营
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 嫩化 磷脂 农产品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳过氧化物酶 双水相萃取 超滤法 天然食品添加剂 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芝兰
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生物膜 乳酸 腐败菌 保鲜 微藻
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霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书义
供职机构：全国畜牧总站
研究主题：奶牛 再制干酪 奶业 乳制品 再制奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海虹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生产工艺 真空微波 蚕豆 膨化 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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