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郑广钊

作品数：9 被引量：54H指数：5
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家农业科技成果转化资金国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个淀粉
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  • 8个糊化
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  • 7个玉米胚芽
  • 7个米胚芽
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  • 6个玉米
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  • 5个调制
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  • 5个双螺杆挤压机
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  • 5个可溶性膳食纤...
  • 5个挤压机
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  • 4个芽孢杆菌
  • 3个低热量

机构

  • 13个东北农业大学
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资助

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传媒

  • 9个中国粮油学报
  • 9个东北农业大学...
  • 7个农业机械学报
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  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科学
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地区

  • 11个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利民
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：多孔淀粉 酶法制备 吸油率 磷脂酰胆碱 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严棣
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白 胶凝性 凝胶强度 玉米胚芽 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭艳莉
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：玉米淀粉 玉米 回生 磷脂酰胆碱 动力学影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶鸿剑
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：双螺杆挤压机 糊化度 玉米淀粉 芽孢杆菌 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏旭
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：双螺杆挤压机 糊化度 玉米淀粉 可溶性膳食纤维 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯秋娟
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：双螺杆挤压机 糊化度 玉米淀粉 可溶性膳食纤维 DE值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：黑曲霉 代谢 玉米秸秆 有机酸 植物表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宇欣
供职机构：东北农业大学
研究主题：酶法制备 吸油率 玉米多孔淀粉 多孔淀粉 抑菌谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙树坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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