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雕鸿荪

作品数：13 被引量：99H指数：7
供职机构：无锡轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个江苏省
  • 2个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈蓓英
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆 蛋白质 高F值寡肽 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴向明
供职机构：浙江工业大学教务处
研究主题：大豆蛋白 改性 大豆分离蛋白 营养 起泡性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭晓敏
供职机构：上海交通大学
研究主题：液体培养基 益生菌 动力学研究 动力学 长双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪云
供职机构：无锡轻工大学化学与材料工程学院化学工程系
研究主题：米糠蜡 伏安行为 修饰金电极 化学修饰电极 多巴胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪培德
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：水酶法 制油 蛋白质 脱毒 油粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华聘聘
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 羊毛脂 人造奶油 脱色 相容性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈培英
供职机构：华东理工大学
研究主题：醇法大豆浓缩蛋白 醇法 差示扫描量热 蛋白质 SPC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐平
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：纯化 改性 微生物 油脂改性 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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