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霍建聪

作品数：3 被引量：13H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 4个膳食纤维
  • 3个淀粉
  • 3个液相色谱
  • 3个营养
  • 3个膳食
  • 2个蛋白
  • 2个低聚糖
  • 2个顶空
  • 2个毒性
  • 2个多酚
  • 2个多糖
  • 2个学成
  • 2个血糖
  • 2个衍生物
  • 2个液相色谱法
  • 2个鱼类
  • 2个鱼类资源
  • 2个鱼品
  • 2个原料鱼
  • 2个综合利用

机构

  • 5个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个海南大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个海南省科技攻...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个浙江省重大科...
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  • 1个湖南省科技计...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个发光与实时分...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个海口市重点科...

传媒

  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国乳品工业
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  • 3个食品科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个四川食品与发...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个科学养鱼
  • 2个食品工业
  • 2个饮料工业
  • 2个茶叶科学
  • 2个肉类研究
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个茶业通报
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个微量元素与健...

地区

  • 3个重庆市
  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杨坚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶叶 香气成分 儿茶素 固相微萃取 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 椰子 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张保顺
供职机构：西南大学药学院
研究主题：小檗碱 抗炎活性 同系物 橙皮素 迷迭香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩燕
供职机构：中国农业科学院柑桔研究所
研究主题：类胡萝卜素 色泽 生理功能 膳食纤维 柑橘汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓敏
供职机构：浙江工商大学
研究主题：新鲜度 膳食纤维 发酵奶 开菲尔粒 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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