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付亮

作品数：9 被引量：78H指数：5
供职机构：暨南大学更多>>
发文基金：国家社会科学基金广州市科技攻关项目广东省“十五”攻关项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程哲学宗教历史地理更多>>

合作作者

领域

  • 13个生物学
  • 13个化学工程
  • 13个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 12个农业科学
  • 12个理学
  • 11个文化科学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个经济管理
  • 5个石油与天然气...
  • 5个建筑科学
  • 5个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个水利工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程

主题

  • 12个多糖
  • 12个油脂
  • 11个蛋白
  • 11个色谱
  • 11个色谱法
  • 10个动力学
  • 10个脂肪
  • 10个溶剂
  • 9个蛋白酶
  • 9个低聚糖
  • 9个乙醇
  • 9个营养
  • 9个质谱
  • 9个乳酸
  • 8个单甘酯
  • 8个乳酸菌
  • 7个用油
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白酶解
  • 4个蛋白膜

机构

  • 11个暨南大学
  • 5个华南理工大学
  • 3个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个湖南工业大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个烟台大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个山东省蚕业研...
  • 1个广东中烟工业...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 10个广东省自然科...
  • 10个广州市科技计...
  • 10个广东省教育部...
  • 10个广东省科技计...
  • 9个广东省科技攻...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个广州市科技攻...
  • 9个中央高校基本...
  • 8个广东省粤港关...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个广东省“十五...
  • 5个广东省战略性...
  • 5个中央高校基金
  • 4个“十二五”国...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...

传媒

  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品工业科技
  • 13个食品科学
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  • 12个食品科技
  • 12个现代食品科技
  • 11个食品研究与开...
  • 10个中国油脂
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  • 7个粮食与油脂
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  • 6个广州食品工业...
  • 6个暨南大学学报...
  • 5个农业机械
  • 5个食品工业
  • 5个华南理工大学...
  • 4个中国乳品工业

地区

  • 12个广东省
  • 1个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪勇
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 磷脂酶A1 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李爱军
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐书泽
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 阿魏酸酯酶 酶解 发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包惠燕
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 麦麸 发酵 酶解 大豆分离蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏日安
供职机构：暨南大学理工学院
研究主题：纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡长鹰
供职机构：暨南大学
研究主题：迁移 食品模拟物 食品接触 番木瓜 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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