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刘笑

作品数：8 被引量：77H指数：5
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中国博士后科学基金江苏省基础研究计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
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  • 4个理学
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  • 1个建筑科学
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主题

  • 6个自由基
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个营养
  • 4个蛋白
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  • 3个液态乳
  • 3个液态乳制品
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  • 3个抑制剂
  • 3个植物

机构

  • 8个扬州大学
  • 2个江苏农学院
  • 2个浙江大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个江苏省高校自...
  • 6个江苏省基础研...
  • 5个国家自然科学...
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传媒

  • 8个食品科学
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  • 2个蔬菜
  • 2个中国果菜
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  • 2个植物保护
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业研究

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
顾林
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：挤压膨化 山药 蛋白质 多糖 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包振伟
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：抗氧化性 粗多糖 鸡腿菇 自由基 体外抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金玺
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：体外抗氧化性 粗多糖 鸡腿菇 抗氧化性 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金昌海
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：桃果实 细胞壁多糖 果实软化 乙烯 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
千春录
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：水蜜桃 冷藏品质 贮藏品质 1-甲基环丙烯 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学好
供职机构：扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题：黄瓜 烟粉虱 单性结实 生长发育 蓝光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良俊
供职机构：扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题：莲藕 水生蔬菜 芡实 水芹 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晨
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：水芹 1-甲基环丙烯 自发气调 贮藏品质 超声提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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