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马丽媛

作品数：66 被引量：163H指数：7
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项黑龙江省大学生创新创业训练计划项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 24个医药卫生
  • 22个农业科学
  • 21个生物学
  • 19个化学工程
  • 18个文化科学
  • 15个经济管理
  • 15个理学
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  • 6个自动化与计算...
  • 6个政治法律
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 24个活性
  • 22个食品
  • 22个响应面
  • 21个抗氧化
  • 20个蛋白
  • 20个教学
  • 20个发酵
  • 18个课程
  • 17个芽孢
  • 17个响应面法
  • 17个纯化
  • 16个饮料
  • 16个酶解
  • 15个多糖
  • 15个芽孢杆菌
  • 15个乳清
  • 13个玉米
  • 13个乳杆菌
  • 13个乳清蛋白
  • 11个多酚

机构

  • 23个东北农业大学
  • 15个绥化学院
  • 4个教育部
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个黑龙江中医药...
  • 1个大连工业大学
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  • 1个宁夏大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
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  • 1个黑龙江省畜牧...
  • 1个黑龙江省八五...
  • 1个黑龙江省完达...

资助

  • 22个黑龙江省教育...
  • 17个国家科技支撑...
  • 15个黑龙江省自然...
  • 14个中央级公益性...
  • 14个绥化学院教育...
  • 13个黑龙江省大学...
  • 11个国家自然科学...
  • 10个长江学者和创...
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  • 5个国家高技术研...
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  • 5个黑龙江省普通...
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  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
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  • 2个黑龙江省博士...

传媒

  • 27个食品工业
  • 16个食品工业科技
  • 15个中国乳品工业
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  • 14个绥化学院学报
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  • 7个黑龙江畜牧兽...
  • 7个陕西农业科学
  • 6个江苏农业科学

地区

  • 32个黑龙江省
  • 2个湖南省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
李杨
供职机构：绥化学院
研究主题：抗氧化活性 酶解 抗氧化性 玉米须 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽
供职机构：绥化学院
研究主题：透明质酸 抗氧化活性 多糖 油豆角 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金凤
供职机构：绥化学院
研究主题：蛋白膜 脱脂豆粕 超声波 抗氧化 玉米胚芽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴云雷
供职机构：绥化学院
研究主题：透明质酸 花青素 保鲜效果 涂膜 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雪
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：透明质酸 抗氧化活性 抗氧化 胶原蛋白 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关海宁
供职机构：绥化学院
研究主题：保健饮料 抗氧化活性 肌原纤维蛋白 冬枣 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红晶
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 胞外多糖 干酪乳杆菌 芽孢 液体食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：超滤法 超滤 蛋白变性 全乳 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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