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寇文丽

作品数：14 被引量：79H指数：6
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：天津市自然科学基金天津市农业科技成果转化与推广项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个电子电信
  • 4个航空宇航科学...
  • 4个文化科学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个水利工程

主题

  • 17个保鲜
  • 13个贮藏
  • 10个蔬菜
  • 10个贮藏品质
  • 10个果蔬
  • 9个电子鼻
  • 9个气调
  • 9个贮藏保鲜
  • 9个货架期
  • 7个青椒
  • 7个鲜切
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个冬枣
  • 6个多酚
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 5个多糖
  • 4个低温贮藏
  • 4个调味

机构

  • 7个大连工业大学
  • 6个北京市农林科...
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个国家农产品保...
  • 3个国家农产品保...
  • 2个国家蔬菜工程...
  • 2个南京农业大学
  • 2个海南大学
  • 2个清华大学
  • 2个天津大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国科学院植...
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个福建农林大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个河北理工大学
  • 1个湖南农业大学

资助

  • 14个国家科技支撑...
  • 11个国家现代农业...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个天津市自然科...
  • 7个北京市农林科...
  • 6个国家科技攻关...
  • 6个天津市农业科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家葡萄产业...
  • 4个天津市农业科...
  • 4个现代农业产业...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个天津市应用基...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个天津市重点科...
  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 11个保鲜与加工
  • 10个食品科学
  • 10个食品科技
  • 9个北方园艺
  • 9个食品工业科技
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个果树学报
  • 7个食品工业
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个农业机械学报
  • 5个包装工程
  • 4个蔬菜
  • 4个华北农学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个长江蔬菜
  • 4个食品与机械

地区

  • 8个北京市
  • 6个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
  • 1个福建省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李江阔
供职机构：中国科学院植物研究所
研究主题：1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 南果梨 1-MCP处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平
供职机构：南京农业大学
研究主题：微波介质陶瓷 1-MCP 葡萄 磨盘柿 南果梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构：天津大学
研究主题：1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯田莹
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：贮藏 贮藏品质 生理特性 保鲜效果 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑淑芳
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：蔬菜 差压预冷 技术规程 采收 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：樱桃 冷害 不同温度 冬枣 大骨鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋曙辉
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：营养成分 紫山药 朝鲜蓟 蔬菜 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李武
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：蔬菜 差压预冷 采收 技术规程 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔瑾
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 微波解冻 防腐剂 保水剂 高温蒸煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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