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李雪

作品数：27 被引量：28H指数：3
供职机构：沈阳师范大学更多>>
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领域

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机构

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地区

  • 32个辽宁省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武英华
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：接枝 糖基化 玉米醇溶蛋白 挤压膨化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许岩
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋糕 表面疏水性 蛋白 分离蛋白 红小豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春景
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化性 糖基化 抗性淀粉 低蛋白 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔晓彤
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 富硒 果蔬 硝酸铈铵 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马慧
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：压榨 粮油加工 脱溶 籽仁 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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