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秦礼康

作品数:134 被引量:830H指数:17
供职机构:贵州大学更多>>
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领域

  • 77个轻工技术与工...
  • 49个农业科学
  • 31个化学工程
  • 24个医药卫生
  • 21个生物学
  • 20个文化科学
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  • 6个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 5个政治法律
  • 4个金属学及工艺
  • 3个哲学宗教
  • 3个矿业工程
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程

主题

  • 41个发酵
  • 39个营养
  • 28个淀粉
  • 26个活性
  • 26个风味
  • 24个营养成分
  • 24个色谱
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  • 18个乳酸
  • 16个蛋白
  • 15个多糖
  • 14个液相
  • 14个脂肪酸
  • 12个营养成分分析

机构

  • 77个贵州大学
  • 3个江南大学
  • 3个华南理工大学
  • 2个贵州轻工职业...
  • 2个贵州师范大学
  • 2个贵州省农业科...
  • 2个贵州省生物技...
  • 2个贵州省发酵工...
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  • 1个广州大学
  • 1个贵阳学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个蚌埠医学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个安顺学院
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  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京邮电大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学

资助

  • 39个贵州省科技厅...
  • 25个贵州省科学技...
  • 22个贵州省科技计...
  • 20个国家自然科学...
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  • 15个贵州省科技厅...
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  • 9个国家科技支撑...
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  • 5个贵州大学自然...
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传媒

  • 36个食品工业科技
  • 36个食品科学
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  • 9个广东农业科学
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  • 7个安徽农业科学
  • 7个贵州农学院学...
  • 6个贵州畜牧兽医
  • 5个种子

地区

  • 78个贵州省
  • 2个湖南省
  • 2个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
84 条 记 录,以下是 1-10
曾海英
供职机构:贵州大学
研究主题:刺梨 乳酸菌 发酵 糟辣椒 发酵豆制品
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江萍
供职机构:贵州大学
研究主题:肥大细胞 酵母 乳酸发酵 多糖 营养成分
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张倩
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:豆腐 酸肉 乳酸发酵 凝固剂 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金毅
供职机构:贵州大学
研究主题:电炒锅 炒锅 电磁 老汤 碳刷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 三穗鸭 黑糯米酒 酱香 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金华
供职机构:贵阳学院
研究主题:洋芋 饮料 刺梨 色素 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党娟
供职机构:贵州大学
研究主题:薏米 萌芽 苦荞醋 苦荞 糖化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李谦
供职机构:贵州大学动物科学学院
研究主题:猪伪狂犬病病毒 苦荞 Z1 规模化猪场 克隆
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张素云
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:苦荞醋 苦荞 糖化 酱油 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋秀芳
供职机构:贵州大学
研究主题:苦荞茶 苦丁茶 降脂 降糖降脂 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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