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吴素蕊

作品数:117 被引量:953H指数:19
供职机构:中华全国供销合作总社更多>>
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领域

  • 83个轻工技术与工...
  • 73个农业科学
  • 62个医药卫生
  • 45个生物学
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  • 32个化学工程
  • 31个理学
  • 16个自动化与计算...
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  • 7个一般工业技术
  • 6个哲学宗教
  • 3个艺术
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 70个活性
  • 61个食用
  • 55个食用菌
  • 50个营养
  • 49个多糖
  • 49个抗氧化
  • 44个多酚
  • 43个营养成分
  • 43个食品
  • 40个松茸
  • 38个牛肝菌
  • 35个抗氧化活性
  • 34个蛋白
  • 34个羊肚菌
  • 31个蛋白质
  • 30个栽培
  • 30个色谱
  • 30个相色谱
  • 28个液相色谱
  • 25个液相

机构

  • 42个中华全国供销...
  • 30个西南大学
  • 14个昆明理工大学
  • 9个西南农业大学
  • 9个云南省供销社
  • 5个云南大学
  • 5个重庆市农产品...
  • 3个教育部
  • 3个深圳职业技术...
  • 3个中国科学院
  • 3个吉林农业大学
  • 3个云南农业大学
  • 3个云南出入境检...
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  • 2个西北农林科技...
  • 2个华南理工大学
  • 2个云南省农业科...
  • 2个西南林业大学
  • 1个长江师范学院

资助

  • 61个国家科技支撑...
  • 43个国家自然科学...
  • 27个云南省应用基...
  • 23个中央高校基本...
  • 14个国家高技术研...
  • 13个国家科技基础...
  • 12个“十一五”国...
  • 11个重庆市科技攻...
  • 10个科研院所技术...
  • 10个云南省自然科...
  • 10个云南省科技计...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个国际科技合作...
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  • 8个国家科技部农...
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  • 7个“十二五”国...
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传媒

  • 53个中国食用菌
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  • 36个食品与发酵工...
  • 34个食品科学
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  • 24个食用菌
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  • 12个中国食品添加...
  • 10个农产品加工
  • 9个中国调味品
  • 8个蔬菜
  • 8个生物技术通报

地区

  • 40个山东省
  • 32个重庆市
  • 15个云南省
  • 2个广东省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
  • 1个广西
92 条 记 录,以下是 1-10
桂明英
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 野生食用菌 菌株 牛肝菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构:西南大学
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邰丽梅
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 食用菌产业 营养成分 食用菌生产 大型真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游金坤
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 营养成分 营养成分分析 野生食用菌 金耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭相
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:菌株 大型真菌 污染率 食用菌 紫丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蓓
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 野生食用菌 松茸 牛肝菌 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高观世
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 食品 蘑菇 深加工 金耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春艳
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 食用菌产业 大麦 食用菌出口 出口
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯波
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 金针菇 营养成分 碱液提取 金耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑兰
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 金针菇 野生食用菌 菌株 污染率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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