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赵亮

作品数:51 被引量:149H指数:6
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:北京市自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 22个医药卫生
  • 21个生物学
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  • 14个理学
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  • 1个建筑科学
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  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 33个发酵
  • 25个杆菌
  • 24个乳杆菌
  • 23个干酪
  • 22个乳酸
  • 22个乳酸菌
  • 21个蛋白
  • 21个双歧杆菌
  • 21个细胞
  • 21个抗氧化
  • 19个食品
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  • 14个贮藏
  • 13个乳粉
  • 12个益生菌
  • 11个脱脂
  • 10个脱脂乳
  • 10个脱脂乳粉

机构

  • 39个中国农业大学
  • 6个教育部
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  • 3个北京农学院
  • 3个渤海大学
  • 2个北京工商大学
  • 2个河北工程大学
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  • 2个北京农业职业...
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  • 1个河南科技大学
  • 1个北京航空航天...
  • 1个四川农业大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个秦皇岛出入境...

资助

  • 26个国家科技支撑...
  • 18个国家自然科学...
  • 14个北京市科技计...
  • 13个国家高技术研...
  • 11个北京市自然科...
  • 10个“十一五”国...
  • 9个公益性行业(...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个“十二五”国...
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  • 5个国家重点基础...
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传媒

  • 22个中国食品学报
  • 21个食品与发酵工...
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  • 20个食品科学
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  • 7个中国乳品工业
  • 7个食品工业
  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国农业大学...
  • 5个中国酿造

地区

  • 34个北京市
  • 2个辽宁省
  • 2个甘肃省
  • 1个河北省
44 条 记 录,以下是 1-10
刘松玲
供职机构:中国农业大学
研究主题:副干酪乳杆菌 发酵剂 双歧杆菌 液氮 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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武永超
供职机构:中国农业大学
研究主题:液氮 发酵剂 发酵乳 果粒 奶糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛绍阳
供职机构:中国农业大学
研究主题:液氮 发酵剂 发酵乳 果粒 奶糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘力
供职机构:中国农业大学
研究主题:粮食主产区 液氮 发酵剂 发酵乳 果粒
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陈善斌
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:肠道菌群 干酪乳杆菌 副干酪乳杆菌 肠道健康 LCS
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李让
供职机构:中国农业大学
研究主题:液氮 发酵剂 发酵乳 果粒 奶糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亮
供职机构:中国农业大学
研究主题:双歧杆菌 发酵剂 功能食品 氮素流失 副干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明
供职机构:北京工商大学
研究主题:蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:肠道菌群 肠道健康 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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