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孔繁东

作品数：121 被引量：810H指数：16
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

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  • 1个福建省
  • 1个广东省
共 131 条 记 录，以下是 1-10
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兆芳
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：刺五加 淀粉酶 微胶囊 纳他霉素 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季瑛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬德衡
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：保健食品开发 保健食品 功能食品开发 活性水 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹤
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：淀粉酶 虾蛄 金属离子对 PH 活性影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘阳
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：伏马菌素 发酵 PH值 酵母菌 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：红薯茎叶 丙烯酰胺 噪声 提取物 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王聪
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 纳豆菌 分离纯化 发酵条件 抗血栓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂钰
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：纳他霉素 乳酸链球菌素 鱼片 生物防腐剂 大豆低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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