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梁璋成

作品数:179 被引量:260H指数:9
供职机构:福建省农业科学院更多>>
发文基金:福建省自然科学基金福建省科技计划项目福建省属公益类科研院所基本科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 13个生物学
  • 12个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 9个经济管理
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  • 2个水利工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 18个饮料
  • 18个发酵
  • 15个贮藏
  • 13个营养
  • 13个乳酸
  • 12个糖化
  • 11个冻干
  • 10个低盐
  • 10个多酚
  • 10个多糖
  • 8个代谢
  • 8个氮源
  • 8个低糖
  • 8个豆渣
  • 7个蛋白质
  • 7个调味
  • 7个提取物
  • 6个代谢水平
  • 6个调温
  • 5个蛋白

机构

  • 18个福建省农业科...
  • 8个福建农林大学
  • 4个福州大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院
  • 1个明尼苏达大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个厦门大学
  • 1个江苏晶隆海洋...
  • 1个学研究院

资助

  • 16个福建省属公益...
  • 15个福建省自然科...
  • 15个福建省科技计...
  • 14个福建省科技计...
  • 12个福建省农业科...
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  • 8个国家科技部农...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个福建省科技重...
  • 5个福建省科技厅...
  • 5个福建省科技厅...
  • 5个星火计划
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个福建省农业科...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个泉州市科技计...

传媒

  • 20个福建农业学报
  • 15个中国食品学报
  • 11个食品工业科技
  • 11个福建农业科技
  • 11个东南园艺
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个中国酿造
  • 9个核农学报
  • 9个食品科学技术...
  • 8个中国调味品
  • 8个热带作物学报
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 7个福州大学学报...
  • 7个中国农学通报
  • 6个酿酒科技
  • 6个中国南方果树
  • 6个茶叶科学
  • 6个第十二届中国...
  • 5个福建果树

地区

  • 23个福建省
23 条 记 录,以下是 1-10
何志刚
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓姿
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 果酒 红曲 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维新
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 红曲 乳酸菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任香芸
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 葡萄酒 发酵 生物降酸 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓婕
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 红曲 发酵 葡萄酒 产香酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏巍
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:果酒 生物降酸 果汁 苹果酸 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆东和
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:果酒 红曲霉 保鲜 红曲色素 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘淑梅
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 热性 臭氧水 果蔬粉 减菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄林歆
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:枇杷 醋酸发酵 出酒率 保鲜液 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄飞
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:贮藏 红曲黄酒 芙蓉李 冰温 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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