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茹湘波

作品数：8 被引量：36H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
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主题

  • 4个植物甾醇
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  • 4个甾醇
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  • 3个黄酮
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  • 1个单酯
  • 1个胆固醇

机构

  • 4个河南工业大学
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资助

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传媒

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  • 1个中国家禽
  • 1个郑州工程学院...

地区

  • 3个河南省
  • 2个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
耿敏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：硬脂酰乳酸钠 馒头 乳化剂 理化性质 羟丙基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳化剂 稳定性 馒头 硬脂酰乳酸钠 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷克仁
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆磷脂 磷脂 大豆油 磷脂酰胆碱 溶血磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹莹
供职机构：河南工业大学
研究主题：植物甾醇 大豆皂甙 分析方法 光谱法 色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟冬
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：异黄酮苷元 植物甾醇 大豆异黄酮 超临界二氧化碳萃取 SFE-CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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