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刘光烨

作品数：36 被引量：191H指数：9
供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国科学院成都地奥科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 26个生物学
  • 19个农业科学
  • 17个化学工程
  • 15个医药卫生
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  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
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主题

  • 22个发酵
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  • 19个浓香型
  • 19个香型
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  • 16个白酒
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  • 15个香型白酒
  • 14个酿造
  • 13个曲酒
  • 13个酯化
  • 13个活性
  • 12个酯化菌
  • 10个菌株
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  • 9个浓香型酒
  • 8个代谢产物

机构

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资助

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  • 6个中国科学院知...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个四川省科技支...
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  • 4个中国科学院西...
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传媒

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  • 15个酿酒
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  • 4个生物工程学报
  • 4个应用生态学报
  • 4个第十一届中国...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个实用预防医学
  • 3个精细化工

地区

  • 30个四川省
  • 2个北京市
共 32 条 记 录，以下是 1-10
杨涛
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：白酒 大曲 功能菌 白酒酿造 中国白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄名扬
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：白酒 中国白酒 浓香型 酱香型白酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴衍庸
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：浓香型 酯化酶 己酸乙酯 浓香型酒 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢世珩
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：己酸乙酯 浓香型 已酸乙酯 酯化菌 泸型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓蓉
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：白酒 酱香型白酒 美拉德反应 浓香型白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文宾
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：菌丝体 功能菌 生物酶活性 生物酶 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宿义
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 糟醅 大曲 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗珍
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：泸州老窖 代谢产物 空气真菌 土壤容重 土地利用类型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许德富
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 泸州老窖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：四川理工学院
研究主题：酒瓶 包装盒 泸州老窖 国窖1573 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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