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张锋

作品数：20 被引量：17H指数：3
供职机构：广东工业大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个医药卫生
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律

主题

  • 7个分离纯化
  • 7个纯化
  • 6个蛋白
  • 6个鱼头
  • 6个鱼味
  • 4个蛋白酶
  • 4个电泳
  • 4个电泳分析
  • 4个胰蛋白酶
  • 4个抑肽酶
  • 4个鱼味香精
  • 4个肽酶
  • 4个香精
  • 4个酶解
  • 4个酶解液
  • 4个酵母
  • 4个酵母抽提物
  • 4个活性
  • 4个风味
  • 3个胰蛋白酶抑制...

机构

  • 10个广东工业大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个南昌航空工业...
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个工商银行

资助

  • 9个广东省自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个江西省材料科...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个海口市重点科...
  • 1个新世纪高等教...
  • 1个湛江市科技攻...

传媒

  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科技
  • 4个时珍国医国药
  • 4个广州化工
  • 3个食品工业科技
  • 3个广东工业大学...
  • 2个药物生物技术
  • 2个食品科学
  • 2个广东农业科学
  • 1个分析化学
  • 1个黑龙江动物繁...
  • 1个农家之友
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个内蒙古大学学...
  • 1个生物技术通报
  • 1个建筑经济
  • 1个日用化学工业
  • 1个生物学杂志
  • 1个中国药理学通...
  • 1个水处理技术

地区

  • 10个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李志
供职机构：广东工业大学
研究主题：存储介质 排气道 交换信息 物联网 浇注成型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊
供职机构：广东工业大学
研究主题：基板 天线 基站天线 传感 馈电
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡华平
供职机构：广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
研究主题：鱼头 芦丁 超氧化物岐化酶 过氧化物酶 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭竹钧
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：活性蛋白 鱼粉 纤溶 Α-亚麻酸 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林延填
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：抑肽酶 分离纯化 性质分析 理化性质 猪肺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李穗金
供职机构：广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
研究主题：风味 酵母抽提物 鱼味 鱼头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兵
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：纤溶活性 活性蛋白 纤溶作用 MAILLARD反应 MAILLARD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈明军
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：纤溶活性 福寿螺 活性蛋白 纤溶作用 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东梅
供职机构：广东工业大学
研究主题：抗肿瘤活性 芦丁 TEA MTT法 舌癌细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈明才
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：壳聚糖 胰蛋白酶 抑肽酶 5-溴水杨醛 改性壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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