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朱丹宇

作品数:50 被引量:159H指数:7
供职机构:江苏省农业科学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

领域

  • 31个农业科学
  • 30个轻工技术与工...
  • 22个医药卫生
  • 21个生物学
  • 19个化学工程
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  • 2个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 25个食品
  • 23个发酵
  • 21个营养
  • 20个农产
  • 20个农产品
  • 19个蛋白
  • 19个蒸汽
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  • 18个细胞
  • 17个冻干
  • 17个多酚
  • 16个淀粉
  • 13个蛋白质
  • 11个低场核磁
  • 11个豆腐
  • 10个胆盐
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  • 8个冬瓜
  • 7个胆固醇
  • 7个调速

机构

  • 33个江苏省农业科...
  • 16个南京农业大学
  • 9个南京师范大学
  • 2个江南大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
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  • 1个青岛农业大学
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  • 1个中国药科大学
  • 1个盐城师范学院
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  • 1个新疆师范大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 26个江苏省农业科...
  • 22个国家自然科学...
  • 20个江苏省农业科...
  • 19个江苏省科技支...
  • 15个江苏省自然科...
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  • 8个中央高校基本...

传媒

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  • 23个江西农业学报
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  • 18个食品科技
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  • 9个南京农业大学...
  • 9个粮食与油脂
  • 8个中国酿造
  • 7个江西农业大学...

地区

  • 29个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
33 条 记 录,以下是 1-10
刘春泉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大婧
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 农产品深加工 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春菊
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:气流膨化 冻干 膨化 脆片 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海虹
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:生产工艺 真空微波 蚕豆 膨化 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋江峰
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 类胡萝卜素 玉米汁 农产品加工技术 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志强
供职机构:南京农业大学
研究主题:1-MCP 采后生理 苹果 果实硬度 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江宁
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:真空微波 农产品深加工 微波 膨化 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄开红
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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