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王忠德

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：大连轻工学院食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个动力学模型
  • 2个原子
  • 2个原子吸收
  • 2个原子吸收光谱
  • 2个原子吸收光谱...
  • 2个原子吸收光谱...
  • 2个中矿
  • 2个色谱
  • 2个膳食
  • 2个膳食纤维
  • 2个食品
  • 2个数学描述
  • 2个中膳食纤维
  • 2个稳定性
  • 1个蛋白食品
  • 1个低聚糖
  • 1个豆制品
  • 1个液相

机构

  • 2个大连轻工学院
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个大连工业大学

传媒

  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 1个中国食品工业
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个肉类工业

地区

  • 2个辽宁省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
宋世廉
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：大豆 酶法修饰 芝麻蛋白 ZN 中膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王风翼
供职机构：大连轻工业学院
研究主题：大豆蛋白质 大豆蛋白 大豆 蛋白质 蛋白食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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