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章斌

作品数:116 被引量:383H指数:12
供职机构:韩山师范学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个河北省
71 条 记 录,以下是 1-10
侯小桢
供职机构:韩山师范学院
研究主题:真空冷冻干燥 超声波 佛手 干片 壳聚糖
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王忠合
供职机构:韩山师范学院
研究主题:抗氧化性 功能特性 抗氧化 免疫技术 探针设计
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李远志
供职机构:华南农业大学
研究主题:真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
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陈晓芸
供职机构:韩山师范学院
研究主题:抗凝血剂 教学改革 乳酸菌 地方高师 蛋白酶水解
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傅力
供职机构:韩山师范学院
研究主题:皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
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林丽云
供职机构:韩山师范学院
研究主题:免疫技术 探针设计 探针 试剂盒 引物
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王军
供职机构:韩山师范学院
研究主题:功能特性 抗氧化性 营养特性 美拉德反应 功能性
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刘志聪
供职机构:韩山师范学院
研究主题:凤凰单丛茶 正交试验 HPLC法测定 高效液相色谱 板栗
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林平
供职机构:华南农业大学
研究主题:胡萝卜 真空冷冻干燥 热风 超声波 节能
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蔡丽
供职机构:韩山师范学院
研究主题:黑斑病菌 菌种 立枯丝核菌 拮抗 生防菌
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