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赵辉平
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30
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H指数:6
供职机构:
西华大学
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教育部“春晖计划”
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合作作者
关统伟
西华大学生物工程学院
车振明
西华大学生物工程学院
邢亚阁
西华大学
董丹
西华大学生物工程学院
刘平
西华大学
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关统伟
供职机构:西华大学
研究主题:放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
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车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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邢亚阁
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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董丹
供职机构:西华大学
研究主题:豆瓣 郫县豆瓣 发酵 酶活力 盐渍
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刘平
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
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饶瑜
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 四川泡菜 多孔淀粉 秋葵 核桃粕
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张丽珠
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
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张庆
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
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向文良
供职机构:西华大学
研究主题:四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
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刘洪
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 盐渍 苦荞 调粉
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