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阮诗丰

作品数：6 被引量：141H指数：4
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
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  • 2个理学
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  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个质构特性
  • 6个分离蛋白
  • 6个大豆分离
  • 6个大豆分离蛋白
  • 5个凝胶性
  • 5个凝胶质构
  • 4个乳化
  • 3个乳化活性
  • 3个乳化特性
  • 3个光度
  • 3个光度法
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  • 3个分光光度法
  • 3个分光光度法测...
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质
  • 1个大型仪器
  • 1个大学生
  • 1个大学生学习

机构

  • 6个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个湘潭大学
  • 1个郑州大学
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资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个博士科研启动...
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传媒

  • 6个中国粮油学报
  • 4个中国油脂
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  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个数学的实践与...
  • 1个河南农业大学...

地区

  • 5个河南省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周媛媛
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆多肽 凝胶过滤 饼粕 凝胶质构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳红
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：大豆分离蛋白 凝胶质构 凝胶性 质构特性 SPI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖新生
供职机构：河南工业大学
研究主题：食用油脂 感官鉴别法 色谱法 中矿 皂化法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆惠
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 凝胶质构 凝胶性 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
慕运动
供职机构：河南工业大学理学院
研究主题：大豆分离蛋白 单机 最小化 响应面 酶水解条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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