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陈正行
作品数:
285
被引量:2,409
H指数:25
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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理学
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合作作者
王莉
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
王韧
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
姚惠源
江南大学食品学院食品科学与技术...
罗小虎
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
李永富
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
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王莉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
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所获资助
研究领域
王韧
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:玉米 黄曲霉毒素B1 理化性质 电子束辐照 降解
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相关人物
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所获资助
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姚惠源
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
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供职机构
所获资助
研究领域
罗小虎
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄曲霉毒素B1 电子束辐照 玉米 降解 稻米
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李永富
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高温流化 玉米 蒸煮品质 酿酒酵母 臭氧降解
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李亚男
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:电子束辐照 马铃薯 臭氧降解 小麦 臭氧
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李娟
供职机构:江南大学法学院
研究主题:阿拉伯木聚糖 养老服务 微观结构 政府购买 稳定性
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所获资助
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王立
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
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于秋生
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大米淀粉 蛋白 颗粒度 植酸 吩嗪-1-羧酸
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史锋
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:酿酒酵母 谷氨酸棒杆菌 高温流化 蒸煮品质 糙米
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