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万俊

作品数：15 被引量：61H指数：5
供职机构：广东农工商职业技术学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生建筑科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个农业工程学报

地区

  • 19个广东省
  • 1个重庆市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
蒋爱民
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁利鹏
供职机构：广东农工商职业技术学院
研究主题：半抗原 沙丁胺醇 人工抗原 可追溯系统 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭善广
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 超高压处理 抗氧化活性 冰鲜鸡 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周佺
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：仙草 盐溶蛋白 热诱导凝胶 提取物 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲直
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：豆豉 响应面法优化 响应面 凝乳效果 纯种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴炜亮
供职机构：广东省疾病预防控制中心
研究主题：壳聚糖 聚乙烯醇 水凝胶 低能量 工业化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜亮兴
供职机构：广东农工商职业技术学院
研究主题：高职 教学模式 会计学 会计教学 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝玉
供职机构：广东农工商职业技术学院
研究主题：香蕉 变温压差膨化干燥 二氢杨梅素 微观结构 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹凯丹
供职机构：广东农工商职业技术学院
研究主题：半抗原 广东农垦 热泵 节能 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭淑君
供职机构：华南农业大学兽医学院
研究主题：响应面法优化 响应面 凝乳效果 奶酪 CAMEMBERT干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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