您的位置： 专家智库 > >

刘剑虹

作品数：24 被引量：297H指数：12
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金“九五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 13个农业科学
  • 10个生物学
  • 10个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 8个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球

主题

  • 14个食品
  • 13个蛋白
  • 12个冰核活性细菌
  • 11个发酵
  • 9个离子
  • 7个单细胞蛋白
  • 7个蛋白糖
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 7个玉米秸
  • 7个玉米秸秆
  • 7个生物转化
  • 7个秸秆
  • 6个蛋白酶
  • 6个电泳
  • 6个多菌种
  • 6个多菌种混合发...
  • 5个代谢
  • 5个电泳分析
  • 4个动力学

机构

  • 23个天津商学院
  • 9个天津商业大学
  • 7个天津市食品生...
  • 5个天津科技大学
  • 3个天津海河乳业...
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南师范大学
  • 1个中国林业科学...
  • 1个石家庄市兄弟...
  • 1个国家农产品保...

资助

  • 13个天津市自然科...
  • 12个国家自然科学...
  • 7个国家科技攻关...
  • 7个天津市科技攻...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个“九五”国家...
  • 6个天津市高等学...
  • 5个天津市科技计...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个天津市科技支...
  • 4个天津市科技支...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个天津市科技支...
  • 3个高等学校骨干...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个天津市应用基...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个天津市应用基...
  • 3个天津市重大科...

传媒

  • 17个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 10个食品研究与开...
  • 9个生物技术
  • 9个食品科技
  • 9个天津商学院学...
  • 7个食品工业科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个教育教学论坛
  • 5个微生物学通报
  • 5个食品与机械
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国乳品工业
  • 4个环境与健康杂...
  • 4个Journa...
  • 4个乳业科学与技...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 22个天津市
  • 1个北京市
共 23 条 记 录，以下是 1-10
陈庆森
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞广昌
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：细胞因子 乳铁蛋白 酪蛋白 螺旋藻 生物传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎亚丽
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冰核活性细菌 酪蛋白糖巨肽 冰核 胞外蛋白 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志和
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：乳铁蛋白 ACE抑制肽 超高压 酪蛋白 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓玲
供职机构：天津商学院
研究主题：玉米秸秆 单细胞蛋白 混合菌发酵 生物转化 多菌种混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚琳
供职机构：天津商学院
研究主题：冰核细菌 抑制剂 食品冷冻 冷冻保藏 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭志东
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：EPA DHA 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 多不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘建阳
供职机构：天津商学院
研究主题：玉米秸秆 单细胞蛋白 混合菌发酵 多菌种混合发酵 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高秀芝
供职机构：北京农学院
研究主题：离心浓缩 胆盐水解酶 植物乳杆菌 发酵过程 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王素英
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：根瘤菌 螺旋藻 冰温贮藏 微生物 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0