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刘心伟

作品数：6 被引量：34H指数：3
供职机构：北京三元食品股份有限公司更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理生物学更多>>

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吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书文
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 牛乳 原料乳 奶酪 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任星环
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：MOZZARELLA 干酪品质 MOZZARELLA干酪 干酪 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范贵生
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：干酪 介电特性 绿原酸 可食性 土壤风蚀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许乐
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酵母 葡萄糖消耗 酪蛋白胶束 乙醇沉淀 氨水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酪蛋白胶束 胰岛素受体底物 胰岛素抵抗 HEPG2细胞 葡萄糖消耗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逄晓阳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：反刍月形单胞菌 乳酸菌 羊乳 瘤胃 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹭
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料乳 乳酸菌 牛乳 酵母 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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