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刘振民

作品数：1,444 被引量：636H指数：12
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个浙江省
  • 1个广西
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徐致远
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
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苏米亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
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郭本恒
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研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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郑远荣
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
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莫蓓红
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研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 奶酪 天然干酪
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焦晶凯
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研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 乳清 再制干酪
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苗君莅
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研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 乳化盐 发酵剂
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石春权
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研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 天然干酪 奶酪
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孙颜君
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研究主题：干酪 酸奶 原料乳 接种发酵 稀奶油
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于鹏
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 乳制品 稀奶油
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