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孙楚

作品数：20 被引量：28H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：深圳市科技计划项目黑龙江省科技攻关计划黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理理学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 15个农业科学
  • 9个生物学
  • 9个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 8个环境科学与工...
  • 8个理学
  • 5个经济管理
  • 5个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 18个脱色
  • 18个脱色率
  • 17个蛋白
  • 16个食品
  • 13个蛋白酶
  • 13个植物
  • 12个豆浆
  • 12个豆渣
  • 12个燕麦
  • 12个油脂
  • 11个诱变
  • 11个植物细胞
  • 11个植物细胞壁
  • 11个乳杆菌
  • 11个生物发酵
  • 11个水化脱胶
  • 10个脂酶
  • 10个水分
  • 9个单色光
  • 9个水分调节

机构

  • 23个东北农业大学
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 2个北大荒米业集...
  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨工程大...
  • 1个北京大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个哈尔滨市农业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个西安交通大学
  • 1个教育部
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个深圳信息职业...
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 14个国家科技支撑...
  • 10个黑龙江省科技...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个大豆生物学教...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省科技...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 13个食品工业
  • 10个食品科学
  • 10个中国粮油学报
  • 8个中国油脂
  • 7个农业机械
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品科技
  • 6个东北农业大学...
  • 5个黑龙江粮食
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个黑龙江教育学...
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 4个粮食与油脂
  • 3个化学工程师
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个光谱学与光谱...

地区

  • 20个黑龙江省
  • 2个广东省
  • 1个吉林省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
吴非
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 乳酸菌 胰蛋白酶抑制剂 Γ-氨基丁酸 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑶
供职机构：东北农业大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 纯化 提取纯化 大豆干酪 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秋
供职机构：东北农业大学
研究主题：纤溶酶 大豆蛋白加工 大豆蛋白 复合物 发酵豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周媛媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：纤溶酶 生姜 大豆蛋白加工 大豆蛋白 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 玉米 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛慧
供职机构：哈尔滨市农业科学院
研究主题：黄瓜 菌袋 薄皮甜瓜 外包装 塑料薄膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘金阳
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白加工 大豆蛋白 复合物 纤溶酶 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚子鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：GABA 黄浆水 病原真菌 桃果实 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李绍峰
供职机构：深圳职业技术学院
研究主题：灭活 二氧化氯 隐孢子虫 膜生物反应器 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓玲
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题：发酵剂 离子色谱 乳酸菌 干酪加工 脉冲安培检测器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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