您的位置： 专家智库 > >

张培培

作品数：6 被引量：87H指数：5
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 10个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个淀粉
  • 9个蛋白
  • 8个活性
  • 7个蛋白质
  • 6个燕麦
  • 6个黄酮
  • 5个多酚
  • 5个燕麦Β-葡聚...
  • 5个燕麦淀粉
  • 5个燕麦全粉
  • 5个银杏
  • 4个代谢产物
  • 4个多糖
  • 4个性状
  • 4个学成
  • 4个银杏叶
  • 4个生物量
  • 4个物量
  • 3个蛋白含量
  • 3个电泳

机构

  • 14个西北农林科技...
  • 2个中国农业大学
  • 1个东南大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个江苏大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个江苏理工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个山东省海洋水...
  • 1个白城市农业科...

资助

  • 7个公益性行业(...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个陕西省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个陕西省科学技...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个陕西省“13...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家燕麦荞麦...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个农业部农业结...

传媒

  • 7个食品科技
  • 7个西北农业学报
  • 6个西北植物学报
  • 6个西北农林科技...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个麦类作物学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个湖南农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个酿酒
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个陕西农业科学
  • 3个农产品加工（...

地区

  • 13个陕西省
  • 1个河南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
徐超
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦 小鼠 抗疲劳作用 蛋白质 燕麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔北米
供职机构：西北农林科技大学生命科学学院
研究主题：酚酸类物质 丹参 大蒜 拮抗作用 拮抗菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甄红敏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦 灭酶 蛋白质 燕麦淀粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫锋
供职机构：西北农林科技大学生命科学学院
研究主题：葛根淀粉 葛粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘巧娜
供职机构：西北农林科技大学生命科学学院
研究主题：大蒜 拮抗作用 拮抗菌 内生细菌 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒志明
供职机构：西北农林科技大学生命科学学院
研究主题：丹参 多糖 猪苓 薏苡 麦角甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈玉娇
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：奶山羊 单核苷酸多态性 分子遗传标记 限制性内切酶 琼脂糖凝胶电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐孝青
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：碱法提取 可溶性膳食纤维 抗氧化活性 梨渣 抗氧化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0