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王俊燃

作品数：1 被引量：20H指数：1
供职机构：韶关学院英东生物工程学院更多>>
发文基金：广东省教育厅科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个淀粉
  • 2个蛋白
  • 2个低盐
  • 2个电子鼻
  • 1个代谢表型
  • 1个袋泡茶
  • 1个单因素
  • 1个氮溶指数
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼鱼糜
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白功能特性
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白溶解性
  • 1个蛋白水解

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个江西大学
  • 1个南昌大学
  • 1个韶关大学
  • 1个韶关学院
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 3个广东省教育厅...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省教育厅...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广东省重大专...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个林产化学与工...
  • 2个时珍国医国药
  • 2个湖北农业科学
  • 2个植物生理学通...
  • 2个食品工业
  • 2个分析测试学报
  • 2个华南理工大学...
  • 2个云南植物研究
  • 2个酿酒科技
  • 2个饮料工业
  • 1个中国市场
  • 1个粮油食品科技
  • 1个化工新型材料

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘锋
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
研究主题：鸡肉丸 影响因素 杨梅果酒 微波 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟瑞敏
供职机构：韶关学院
研究主题：岗稔 杨梅 芳香精油 真空预冷 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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