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张凤清

作品数：12 被引量：63H指数：4
供职机构：吉林粮食高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个经济管理
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 11个食品
  • 9个饮料
  • 9个营养
  • 8个保健
  • 8个保健食品
  • 7个蛋白
  • 7个食品工业
  • 7个荞麦
  • 6个蛋糕
  • 6个玉米
  • 5个淀粉
  • 5个酸奶
  • 5个发酵
  • 4个蛋白质
  • 4个豆腐渣
  • 4个玉米粉
  • 4个软罐头
  • 4个米粉
  • 3个深加工
  • 3个发芽

机构

  • 11个吉林粮食高等...
  • 4个吉林工商学院
  • 2个东北师范大学
  • 2个吉林大学
  • 2个吉林工学院
  • 1个长春大学
  • 1个长春工业大学
  • 1个第四军医大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个科技部
  • 1个吉林市产品质...
  • 1个江苏长寿集团
  • 1个江苏雨润食品...
  • 1个吉林省富生医...
  • 1个江苏长寿集团...

资助

  • 5个吉林省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 10个食品科学
  • 10个吉林粮食高等...
  • 6个粮油食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个粮食与油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品科技
  • 4个商业科技开发
  • 4个吉林粮专学报
  • 4个吉林工商学院...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 11个吉林省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张海悦
供职机构：长春工业大学
研究主题：狭叶荨麻 响应面法 壳聚糖 多糖 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景军
供职机构：江苏长寿集团有限公司
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 ACE 分子对接 二肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑珍
供职机构：吉林粮食高等专科学校
研究主题：玉米 生物转化 锗 绿豆芽 食品工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珠
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马清义
供职机构：吉林粮食高等专科学校
研究主题：蛋糕 菠菜 党参 保健食品 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱冬梅
供职机构：吉林市产品质量监督检验院
研究主题：茶汁 茶豆腐 GDL 豆腐 葡萄糖酸内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维坚
供职机构：吉林工商学院
研究主题：绿豆 食品科学与工程 实践教学 食品科学与工程专业 活性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭立泉
供职机构：东北师范大学环境学院
研究主题：碱胁迫 有机酸 盐胁迫 星星草 碱地肤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦忠
供职机构：吉林工商学院
研究主题：蛋糕 芦荟 膨化玉米粉 营养 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱丽燕
供职机构：吉林粮食高等专科学校
研究主题：食品 荞麦 营养成分 酸奶 软罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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