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李永福

作品数：3 被引量：36H指数：3
供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个电子电信
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个明日叶
  • 6个酸奶
  • 4个蛋白
  • 4个当归
  • 4个低聚异麦芽糖
  • 4个淀粉
  • 3个淡奶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋液
  • 3个低糖
  • 2个代谢
  • 2个单脂肪酸甘油...
  • 2个蛋白S
  • 2个蛋白质工程
  • 2个蛋黄
  • 2个低热量
  • 2个低热量甜味剂
  • 2个底物
  • 2个电镜

机构

  • 8个上海交通大学
  • 3个江南大学
  • 2个上海海洋大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个福州大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个山东大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个上海大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个宜宾学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个江苏省原子医...
  • 1个山东省分析测...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个上海市科技兴...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个上海市科委纳...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市教育委...
  • 2个上海市科委技...
  • 2个上海市科委重...
  • 2个上海市科学技...
  • 2个云南省科技计...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

  • 6个食品与机械
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工
  • 4个食品与药品
  • 4个农产品加工（...
  • 3个天然产物研究...
  • 3个上海交通大学...
  • 3个中国食品学报
  • 2个光谱实验室
  • 2个林产化学与工...
  • 2个上海交通大学...
  • 2个分析测试学报
  • 2个计算机与应用...
  • 2个应用化学
  • 2个分析试验室

地区

  • 7个上海市
  • 1个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琴芳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 感官评价 薏仁米 质构特性 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 丝胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘星
供职机构：上海交通大学
研究主题：稳定碳同位素 土壤样品 土壤 土壤稳定 碳同位素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严晓月
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：明日叶 小麦胚芽油 小麦胚芽蛋白 小麦胚芽 咀嚼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建华
供职机构：山东省分析测试中心
研究主题：金银花 丹参 高速逆流色谱 指纹图谱 模板分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杰
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：冷却肉 菌落总数 涂膜保鲜 复合保鲜剂 微生物变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟耀广
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇多糖 香菇 菠萝蜜 食品安全 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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