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刘帅

作品数：23 被引量：30H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
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  • 2个冶金工程
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  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程

主题

  • 12个芝麻
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机构

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资助

  • 14个国家自然科学...
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传媒

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  • 3个化工学报

地区

  • 11个河南省
  • 5个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 粒度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪学德
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦淀粉 面团 油条 理化性质 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔英德
供职机构：仲恺农业工程学院化学化工学院
研究主题：水凝胶 高吸水性树脂 N-乙烯基吡咯烷酮 丙烯酸 聚丙烯酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵艳茹
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻油 抗氧化性 自由基 清除自由基能力 水化脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 环氧化
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程威威
供职机构：华南理工大学
研究主题：发芽糙米 糙米 Γ-氨基丁酸 发芽 糙米发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈曦
供职机构：河南工业大学
研究主题：暖风装置 室内气流组织 温度场 后墙 颗粒物浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亚龙
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：活性降低 面制品 酶处理 小麦面粉 水分调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘日斌
供职机构：韶关学院
研究主题：芝麻 芝麻油 共混体系 食品化学实验 蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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