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郭燕茹

作品数：14 被引量：59H指数：6
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理更多>>

合作作者

领域

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  • 17个农业科学
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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 5个江苏农业学报
  • 5个渔业现代化
  • 5个水产科技情报
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地区

  • 13个上海市
  • 2个广东省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王帅
供职机构：徐州工程学院
研究主题：黑蒜 中华绒螯蟹 水产品 发酵 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴旭干
供职机构：上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 三疣梭子蟹 卵巢发育 养殖性能 性腺发育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙晓文
供职机构：上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 生化组成 性腺发育 育肥饲料 雄体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
研究主题：中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾思思
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：感官评价 鲜活 鲜度 滋味 死后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 暗纹东方鲀 河豚鱼 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王悦齐
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：发酵 鱼露 食品生物技术 鲜味 海水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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