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马蓁

作品数：40 被引量：129H指数：6
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家燕麦荞麦产业技术体系建设项目陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
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  • 12个文化科学
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  • 1个动力工程及工...
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主题

  • 14个食品
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  • 10个多糖
  • 9个营养成分
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  • 9个主成分分析
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  • 4个蛋白质
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机构

  • 14个陕西师范大学
  • 7个西北农林科技...
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  • 1个中国林业科学...
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  • 1个中国林学会
  • 1个吉林省白城市...
  • 1个武陵大学

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 10个陕西省自然科...
  • 9个中央高校基本...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个国家燕麦荞麦...
  • 4个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 18个陕西省
  • 1个吉林省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小平
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘柳
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 发酵 抗氧化活性 馒头 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆铖
供职机构：陕西师范大学计算机科学学院
研究主题：食品化学 车牌识别 车牌定位 扫描线 基础课教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏思凡
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：氨基酸 发芽 荞麦 综合评价 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩倩
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：浆水 氨基酸 主成分分析 蛋清 主成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雨薇
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：氨基酸 发芽 荞麦 综合评价 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尉芹
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：杜仲叶 木醋液 生物油 杜仲胶 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任长忠
供职机构：白城市农业科学院
研究主题：燕麦 裸燕麦 苦荞 小麦 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张哲学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 籽粒 响应面 双螺杆 血清胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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