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张振国

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏高校优势学科建设工程资助项目高等学校学科创新引智计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 4个江苏省
  • 1个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董建军
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：麦汁 麦芽 啤酒 酿造 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：代谢工程 大肠杆菌 工程改造 发酵优化 软骨素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓阳
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：大麦 风味 酶学 稳定性 酿酒技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡国林
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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