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刘畅

作品数：13 被引量：54H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程交通运输工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个建筑科学
  • 4个医药卫生
  • 3个哲学宗教
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个小麦
  • 8个麦粉
  • 8个面筋
  • 8个面筋蛋白
  • 7个稻谷
  • 7个乳化
  • 7个乳化性
  • 7个糖基化
  • 7个葡萄糖
  • 6个乳化稳定性
  • 6个糖基化产物
  • 5个淀粉
  • 5个水分含量
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个低场核磁
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋糕
  • 3个稻谷储藏
  • 3个稻谷品质

机构

  • 14个河南工业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 1个吉林大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京东方孚德...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个天昌国际烟草...
  • 1个河南中医学院

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 5个河南省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个河南省社会科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家软科学研...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个河南省经团联...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 12个粮食与油脂
  • 9个河南工业大学...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品工业
  • 6个粮食科技与经...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个农产品加工
  • 5个现代食品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个粮食储藏
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个粮油仓储科技...
  • 3个粮食流通技术
  • 3个农业工程学报
  • 3个焦作大学学报

地区

  • 14个河南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
渠琛玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：花生 稻谷 储藏 霉变 花生果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红亮
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：优质稻谷 高大平房仓 储藏过程 挥发性物质 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘胜强
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微波 稳定化 微波干燥 分析技术 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳婷
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微波 稳定化 全麦粉 小麦 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张来林
供职机构：河南工业大学
研究主题：粮堆 储粮 环流熏蒸 浅圆仓 磷化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王若兰
供职机构：河南工业大学
研究主题：储藏 小麦 稻谷 玉米 粮食储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建锋
供职机构：河南工业大学
研究主题：粮堆 粮食储藏 锈赤扁谷盗 环流熏蒸 储粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：热聚合 连接料 催化剂 玉米象 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭倩倩
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面包 骨干网络 检测图像 级联 卷积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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