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胡军

作品数：6 被引量：12H指数：2
供职机构：北京市发酵工业研究所更多>>
发文基金：北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个农业科学

主题

  • 2个柠檬
  • 2个柠檬酸
  • 2个柠檬酸发酵
  • 1个胆红素氧化酶
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉质
  • 1个淀粉质原料
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  • 1个蒸馏技术
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机构

  • 1个江南大学
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  • 1个北京市发酵工...

资助

  • 1个北京市自然科...

传媒

  • 1个酿酒
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  • 1个微生物学报
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  • 1个食品研究与开...
  • 1个山东食品发酵
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地区

  • 1个江苏省
  • 1个北京市
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杨军艳
供职机构：北京市发酵工业研究所
研究主题：发酵 柠檬酸发酵 柠檬酸 保藏 壳聚糖衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴佩琮
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：发酵 核黄素 产生菌 补料发酵 柠檬酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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