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冯丁丁

作品数：29 被引量：40H指数：4
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

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  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
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主题

  • 31个活性
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  • 28个多糖
  • 25个抗氧化活性
  • 22个蛋白
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  • 16个电子自旋共振
  • 16个自旋
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 35个辽宁省
  • 1个新疆
共 36 条 记 录，以下是 1-10
启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀芳
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 抗氧化活性 多糖 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊欣
供职机构：大连工业大学
研究主题：电子自旋共振 多糖 海参 ESR 波谱技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪晓林
供职机构：大连工业大学
研究主题：电子自旋共振 活性研究 脂质氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：大连工业大学
研究主题：相变材料 固-固相变 聚酰胺6 聚乙二醇 高分子基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
奚倩
供职机构：塔里木大学
研究主题：联合作业机 果园 鱼肉 海参 传送带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺宝玉
供职机构：大连工业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 电子自旋共振 UVA 核黄素 硝基酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋迪
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：自由基 风味 海带 美拉德反应 酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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