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陈运生

作品数：30 被引量：178H指数：6
供职机构：新疆职业大学更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 17个文化科学
  • 13个经济管理
  • 13个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
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  • 3个化学工程
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  • 2个天文地球
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
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  • 1个理学

主题

  • 13个教育
  • 12个高职
  • 11个院校
  • 11个课程
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  • 7个蛋白质
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  • 3个蛋白

机构

  • 15个新疆职业大学
  • 3个新疆农业大学
  • 1个北京大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个扬州大学
  • 1个新疆大学
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资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个教育部人文社...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省普通高...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个新疆维吾尔自...
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  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个山东省教育科...
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  • 1个新疆维吾尔自...

传媒

  • 14个新疆职业大学...
  • 7个食品安全导刊
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  • 5个食品界
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国调味品
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  • 2个食品工业
  • 2个天津农业科学
  • 2个扬州大学烹饪...

地区

  • 16个新疆
  • 1个黑龙江省
  • 1个江苏省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
冯云龙
供职机构：新疆职业大学
研究主题：现代学徒制 食品 蛋糕 戚风蛋糕 教学运行
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于佳佳
供职机构：新疆职业大学
研究主题：现代学徒制 烹饪专业 工艺参数 杏花 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：新疆职业大学
研究主题：烹饪专业 高职 风味特色 餐饮管理 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞雅琼
供职机构：新疆职业大学
研究主题：烹饪专业 特色餐饮 高职院校 校企合作 烹饪专业学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田憬若
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：三聚氰胺 感官评价 市售 大豆异黄酮 肝损伤小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金龙
供职机构：新疆职业大学
研究主题：烹饪专业 高职 高职院校 校企合作 活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静亮
供职机构：新疆职业大学
研究主题：高等职业教育 高职 课程体系 感官评价 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文弢
供职机构：新疆职业大学
研究主题：宝石学特征 碧玺 宝玉石鉴定 现代学徒制 电气石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮涛
供职机构：新疆职业大学
研究主题：宝玉石鉴定 现代学徒制 国有银行体系 信息披露制度 教学模式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹娅
供职机构：新疆职业大学
研究主题：活性成分 烹饪专业 食品检验 健康 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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