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麻建国

作品数：62 被引量：812H指数：18
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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共 36 条 记 录，以下是 1-10
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 理化性质 脱色剂 稻壳灰 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗昌荣
供职机构：上海烟草集团有限责任公司
研究主题：滴头 卷烟 裂解 传输通道 在线检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏慧贤
供职机构：江南大学化学与材料工程学院
研究主题：稳定性 初乳 包埋率 和药 乳化工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓梅
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：重组大肠杆菌 L-丝氨酸 谷氨酸棒杆菌 大豆蛋白 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘健敏
供职机构：山东省科学院
研究主题：即食 即食产品 色泽 内脏 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张跃
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：果胶酶 果胶酯酶 PG PE 热性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗迪
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：触变性 流变性质 凝胶强度 感官评定 饮料配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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