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王庆佳

作品数：5 被引量：27H指数：3
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 9个福建省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
邓凯波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：抗性淀粉 低钠 莲子 嫩度 酥性饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李智
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：海带 酥性饼干 益生菌 血糖生成指数 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁燕霞
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大豆蛋白改性 大豆蛋白 改性 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚凤
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 抗性淀粉 莲子 多糖 红曲黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹红红
供职机构：福建农林大学
研究主题：血糖指数 粉碎度 海带 功能特性 慢消化淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王为为
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 真空油炸 油炸 微波真空干燥特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨位杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：食品添加剂 食品 蛋液 茶叶 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洁灵
供职机构：福建农林大学
研究主题：血糖指数 粉碎度 海带 功能特性 慢消化淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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