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13 条 记 录,以下是 1-10
余永建
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 包装盒 香醋 恒顺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱胜虎
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 恒顺 醋醅 香醋 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊红
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 香醋 食醋酿造 醋醅 产品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李童
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 酒醪 酒精发酵 微生物
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李信
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 食醋酿造 恒顺 香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙茜妍
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 川芎嗪 高效液相色谱法 健康饮食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婷
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:卤汁 泡制方法 健康营养 米醋 小食品
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王婷婷
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 健康营养 卤汁 小食品 泡制方法
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李秀鹏
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:醋醅 发酵池 醋酸发酵 触摸屏 机械臂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚清
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 醋酸菌 酿造食醋 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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