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石婷

作品数：4 被引量：44H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个多酚
  • 6个生物活性
  • 6个食品
  • 5个多糖
  • 5个葡萄渣
  • 5个酰胺
  • 5个细胞
  • 3个冻干
  • 3个炎性
  • 3个炎性细胞
  • 3个炎性细胞因子
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白表达
  • 2个蛋白表达量
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋液
  • 2个得分
  • 2个得率
  • 2个低筋面粉

机构

  • 6个南昌大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个赣州市人民政...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个江西省科技支...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国际科技合作...
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  • 2个江西省农业科...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个江西省科技攻...
  • 1个江西省主要学...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品安全质量...
  • 4个中国食品学报
  • 3个南昌大学学报...
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个天然产物研究...
  • 1个分析化学
  • 1个中国科学（C...
  • 1个光谱实验室
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  • 1个江西农业大学...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国药学杂志
  • 1个药学学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国中药杂志

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
朱梦婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：茶油 掺假 PLS 核磁共振氢谱 计量学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈奕
供职机构：南昌大学
研究主题：茶油 抗肿瘤 凉粉草 可溶性膳食纤维 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张路路
供职机构：南昌大学
研究主题：黑灵芝多糖 丙烯酰胺 IEC-6 小肠上皮 细胞氧化损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴辰
供职机构：南昌大学
研究主题：乳状液 抗氧化剂 复合抗氧化剂 水包油乳状液 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：响应面 提取工艺优化 抗氧化性 香蕉片 总酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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