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余永建
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 包装盒 香醋 恒顺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李童
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 酒醪 酒精发酵 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱胜虎
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 恒顺 醋醅 香醋 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨娇
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 酒精发酵 香醋 酒醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊红
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 香醋 食醋酿造 醋醅 产品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚清
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋酸发酵 醋酸菌 酿造食醋 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翔
供职机构:天津科技大学
研究主题:麦芽 顶空固相微萃取 酿造 GC-MS 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康然
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:醋饮料 醋酸饮料 红糖 胶冻 抗炎症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮思煜
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:香醋 大豆多肽 醋液 醋酸发酵 一机多用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田波
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:醋酸发酵 液态发酵法 米醋 小菜 香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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