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  • 7个福建省
7 条 记 录,以下是 1-7
陈慧斌
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:牡蛎 即食 入味 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅英
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:牡蛎 入味 即食 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李怡彬
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:微波真空 牡蛎 入味 盐水 烟熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡真珍
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:硝化作用 高职 食品理化检验 水体 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘智禹
供职机构:福建省水产研究所
研究主题:牡蛎 营养成分 河豚毒素 菊黄东方鲀 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石丽荣
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:高职院校 化学实验室 安全管理 高职院校实验室 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶丽珠
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:冷藏 HACCP 花蛤 即食 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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