2024年7月24日
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冯勇
作品数:
20
被引量:22
H指数:3
供职机构:
重庆商务职业学院
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发文基金:
重庆市高等教育教学改革研究项目
川菜发展研究中心项目
重庆市教育委员会人文社会科学研究项目
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相关领域:
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合作作者
周占富
重庆商务职业学院
石自彬
重庆商务职业学院
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周占富
供职机构:重庆商务职业学院
研究主题:烹饪 正交试验 高职 高职烹饪专业 教学模式
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石自彬
供职机构:重庆商务职业学院
研究主题:渝菜 川菜 烹饪 地标 菜品
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