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张烨

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个文学

主题

  • 5个糖苷酶
  • 5个葡萄糖苷酶
  • 5个热稳定
  • 5个热稳定性
  • 5个橡胶籽
  • 5个Β-葡萄糖苷...
  • 3个多元醇
  • 3个盐类
  • 3个山梨醇
  • 3个甘油
  • 2个异烟酸
  • 2个异烟酸-吡唑...
  • 2个饮料
  • 2个饮料加工
  • 1个大戟
  • 1个大戟科
  • 1个代谢产物
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白提取

机构

  • 5个海南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省重点科...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个海南省研究生...
  • 1个海南省重点科...
  • 1个海南省重点科...

传媒

  • 5个食品工业
  • 2个应用化工
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个生物技术
  • 1个食品工业科技
  • 1个应用声学
  • 1个物理
  • 1个水处理技术
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  • 1个华南理工大学...
  • 1个天然产物研究...
  • 1个水产科学
  • 1个中国教育学刊
  • 1个海峡科技与产...
  • 1个海南大学学报...
  • 1个广东工业大学...

地区

  • 5个海南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘石生
供职机构：海南大学
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 橡胶籽 超声波 罗非鱼 紫球藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珂
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 橡胶籽 甘油 分光光度法测定 多元醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡丹
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 热稳定性 盐类 橡胶籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：海南大学
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 橡胶籽 木薯 氰化物 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文歆
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 甘油 多元醇 橡胶籽 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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